近日,化学工程系应用化工教育教学部曲园园博士接受了淄博电视台生活频道的采访,就目前市民关注的干冰和碳酸饮料的储存问题进行科普解答。
近期有部分市民对干冰和碳酸饮料能否零度储存问题产生疑问。为此市电视台专门找到曲园园博士,希望就干冰和碳酸饮料能否零度储存及其原因进行讲解。曲园园介绍,干冰的沸点远远小于冰箱的温度,干冰会汽化,冰箱里的气压会很大,二氧化碳就会释放出来,容易发生爆炸。
碳酸饮料里含有大量的二氧化碳,而二氧化碳气体的溶解度是随着温度降低而降低的。当温度降到零度甚至更低温度的时候,二氧化碳就极难溶于水,饮料里的二氧化碳就会释放出来,体积急剧膨胀就可能会发生爆炸。